Khái niệm ăn ba bữa một ngày – bữa sáng, bữa trưa và bữa tối – đã ăn sâu vào tâm trí chúng ta từ khi còn nhỏ. Chúng ta thường được dạy rằng chế độ ăn uống lành mạnh là chế độ ăn bao gồm ăn như vua vào bữa sáng, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như người ăn mày. Nhưng thói quen ăn uống hiện đại đang phát triển và các khái niệm như chế độ ăn Một bữa một ngày (OMAD) và ăn hai bữa một ngày đã xuất hiện. Những kiểu ăn uống này thuộc về chế độ Ăn hạn chế thời gian hoặc nhịn ăn gián đoạn, có thể hữu ích nếu bạn đang muốn giảm cân.
Ăn hạn chế thời gian (TRE) là gì?
Phương pháp ăn hai bữa một ngày là một loại nhịn ăn gián đoạn, trong đó mọi người chỉ ăn hai bữa chính, thường là bỏ bữa sáng và ăn trưa và ăn tối trong một khung thời gian nhất định. Chuyên gia dinh dưỡng Avni Kaul, Ấn Độ giải thích rằng chế độ ăn này được thiết kế để kéo dài thời gian nhịn ăn của cơ thể, thường được cho là giúp tăng cường quá trình trao đổi chất béo, điều chỉnh lượng đường trong máu và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.
Theo Nutrition Reviews, TRE là chế độ ăn khi thời gian ăn bị giới hạn trong một số giờ nhất định mỗi ngày. Để có lợi cho sức khỏe, hai bữa ăn này phải cân bằng, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và vitamin thiết yếu. Khoảng thời gian giữa các bữa ăn thường từ 16 đến 18 giờ, cho phép cơ thể nghỉ ngơi và thiết lập lại giữa các khoảng thời gian ăn mà không tiêu thụ calo. Ví dụ, hình thức TRE phổ biến là ăn tất cả các bữa ăn của bạn trong khung thời gian 8 giờ, chẳng hạn như từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối, sau đó nhịn ăn trong 16 giờ còn lại.
Ăn hai bữa một ngày có lành mạnh không?
Ăn hai bữa một ngày có thể tốt cho sức khỏe nếu cân bằng với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Phương pháp này có thể giúp giảm cân, cải thiện quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và carbohydrate trong cả hai bữa ăn để tránh thiếu hụt dinh dưỡng, theo chuyên gia dinh dưỡng Avni Kaul.
Chuyên gia dinh dưỡng Pooja Shah Bhave nói thêm, “Chỉ ăn hai bữa hoặc thậm chí chỉ một bữa trong ngày là ổn nếu phù hợp với cơ thể và sức khỏe tổng thể của một cá nhân. Nó chỉ lành mạnh nếu phương pháp này được thực hiện trong thời gian dài. Tuy nhiên, nếu mọi người chỉ có thể thực hiện chế độ ăn hai bữa một ngày trong một thời gian ngắn, thì nó có thể không mang lại lợi ích gì. Trên thực tế, nó có thể dẫn đến tăng cân trở lại và các tác dụng phụ khác. Hai bữa một ngày không bao giờ nên có nhiều calo và dựa trên thức ăn vặt vì nó sẽ không có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, chế độ ăn này không lành mạnh đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2, phụ nữ mang thai, những người bị axit nặng và những người mắc các bệnh mãn tính.”
Đối với nhiều người, ăn hai bữa một ngày là tốt nếu phù hợp với lối sống của một người và không dẫn đến ăn quá nhiều. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể bạn. Nếu bạn cảm thấy đói hoặc mệt mỏi, đó có thể là dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn cần nhiều năng lượng hoặc chất dinh dưỡng hơn.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn hai bữa một ngày là gì?
Những lợi ích mà một người có thể nhận được khi ăn hai bữa một ngày có thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động thể chất của một cá nhân. Một số lợi ích phổ biến của nó bao gồm:
1. Giảm cân
Những người đang trong hành trình giảm cân có thể thấy phương pháp này có lợi trong việc hỗ trợ quản lý cân nặng. Bằng cách ăn hai bữa thay vì ba bữa, bạn có thể tạo ra sự thâm hụt calo và giảm cân nhanh hơn. Một nghiên cứu được công bố trên Annals of Nutrition and Metabolism đã phân tích cả những người có cân nặng bình thường và thừa cân, những người hạn chế ăn uống trong khoảng thời gian từ 7-12 giờ. Những người này báo cáo rằng họ đã giảm cân tới 5 phần trăm trong vòng 2-4 tuần.
Tuy nhiên, theo Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, việc giảm cân của bạn bằng cách tuân theo kiểu ăn uống này có thể phụ thuộc vào việc bạn có tiêu thụ ít calo hơn trong thời gian ăn hay không.
Nếu bạn tiêu thụ ít calo hơn, nó có thể giúp giảm cân hiệu quả theo thời gian.
3. Sức khỏe tim mạch
Nhiều chất trong máu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và một trong những chất quan trọng này là cholesterol. Cholesterol xấu (LDL) khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn, trong khi cholesterol tốt (HDL) làm giảm nguy cơ. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Hoa Kỳ cho thấy bốn tuần ăn uống hạn chế trong khung thời gian 8 giờ đã làm giảm cholesterol LDL “xấu” hơn 10 phần trăm ở cả nam và nữ.
4. Cải thiện lượng đường trong máu
Điều quan trọng là phải có lượng glucose hoặc “đường” lý tưởng trong máu. Lượng đường dư thừa trong máu có thể dẫn đến các vấn đề mãn tính như tiểu đường và gây tổn thương cho một số bộ phận của cơ thể. Bằng cách ăn ít bữa hơn, bạn đang cho cơ thể đủ thời gian để xử lý và tiêu hóa thức ăn. Điều đó có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
5. Giảm tiết insulin
Insulin là một loại hormone lưu trữ chất béo, cản trở cơ thể đốt cháy chất béo. Nếu sản xuất quá nhiều, quá trình đốt cháy chất béo sẽ bị ức chế. Mỗi khi chúng ta ăn thức ăn, nó sẽ kích hoạt việc giải phóng insulin. Vì vậy, chỉ ăn hai bữa một ngày thay vì ba bữa sẽ hạn chế tình trạng tăng đột biến insulin chỉ còn hai lần một ngày.
Để thực hiện đúng kế hoạch hai bữa một ngày, bạn nên giữ khoảng cách chín đến mười giờ giữa hai bữa ăn chính. Lịch trình thời gian phổ biến cho hai bữa một ngày là ăn trưa vào khoảng 12 giờ trưa hoặc 1 giờ chiều và ăn tối từ 6 giờ chiều đến 8 giờ tối. Điều này tạo ra thời gian nhịn ăn từ 16 đến 18 giờ, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa.
Hãy nhớ rằng, mỗi người là khác nhau, vì vậy hãy chọn cách phù hợp nhất với bạn.
Viên Sủi Xương Khớp BOCA giúp khớp xương chắc khỏe, vận động linh hoạt & giảm nguy cơ thoái hóa khớp. Hệ Thống Nhà Thuốc Coastline Care phân phối sản phẩm chính hãng và giao hàng tận nơi trên toàn quốc.
Comments are closed.