Theo các chuyên gia sức khỏe, để não bộ của trẻ được phát triển tối đa trong giai đoạn vàng, điều cơ bản cần cha mẹ ghi nhớ đó là đảm bảo đủ 5 điều sau đây trong chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày của trẻ – vì chúng có tác động trực tiếp đến quá trình phát triển trí não.
5 điều nên làm trong sinh hoạt và ăn uống, giúp trẻ phát triển trí não tối đa
1. Nền tảng dinh dưỡng vững chắc
Một nền tảng dinh dưỡng vững chắc chính là “chìa khóa” giúp đáp ứng cùng lúc các yêu cầu như miễn dịch, phát triển thể chất và tăng cường não bộ ở trẻ. Vì thế, trong giai đoạn quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện này, cha mẹ cần quan tâm và chú trọng đến chế độ dinh dưỡng của con mình, nhằm bảo đảm sự cân bằng về dưỡng chất mà trẻ cần. Đặc biệt, các nhóm thực phẩm sau đây được nhận định là giúp quá trình phát triển trí não của trẻ được tăng cường và thúc đẩy hiệu quả, cha mẹ nên chú ý và bổ sung vào các bữa ăn hằng ngày của trẻ, gồm có:
– Chất xơ: chứa nhiều vitamin như A, B, C, D, E, K và khoáng chất như sắt, kẽm, axit folic, magie,… tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Nhờ giúp tăng cường sự trao đổi chất, thúc đẩy chuyển hóa các chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng não, đồng thời chứa nhiều chất chống oxy hóa nhằm đảm bảo sự phát triển của các tế bào thần kinh, từ đó hỗ trợ trí não được phát triển liên tục. Để đạt được lợi ích như vậy, cha mẹ cần đảo bảo bổ sung đủ 14 – 25 gam chất xơ/ ngày cho trẻ từ 2 – 6 tuổi.
Cha mẹ có thể bổ sung chất xơ cho trẻ thông qua các loại rau củ có màu xanh thẫm (như cải xoăn, rau bina, rau diếp, măng tây, bông cải xanh,… ) hoặc trái cây gồm các loại quả mọng hoặc quả có màu sáng (như dâu tây, mâm xôi, nho, cam, bưởi,… ) (Ảnh: Internet)
– Tinh bột: giúp cung cấp glucose – một dưỡng chất quan trọng trong việc tái tạo năng lượng và củng cố sự tập trung của trí não. Thường tập trung chủ yếu ở các loại thực phẩm như: bánh mì, gạo, ngũ cốc, ngô, khoai, sắn,… Mỗi ngày, trẻ từ 2 – 6 tuổi cần được bổ sung từ 85 – 142 gam tinh bột để đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể.
– Protein: giúp tăng cường thể chất và kích thích trí não, ổn định hệ thần kinh giúp trẻ tập trung hơn, đồng thời tăng cường trí nhớ. Theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong khoảng 2 – 6 tuổi, nhu cầu cơ thể của trẻ cần được đáp ứng đủ 10 – 19 gam protein mỗi ngày. Cha mẹ có thể tìm nhóm dưỡng chất này thông qua các loại thực phẩm như: gan động vật, cá, trứng, các loại hạt và các loại thịt như: thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt gà – vịt,…
– Chất béo: đây được xem là nhóm chất thiết yếu nhất trong việc hình thành và phát triển não bộ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong cấu trúc của hệ thần kinh trung ương – chất xám là thành phần tối quan trọng trong việc vận hành các hoạt động của cơ thể, do trực tiếp tham gia vào việc kiểm soát cơ bắp, nhận biết cảm giác và xác lập tư duy như thị giác, thính giác, trí nhớ, cảm xúc, ngôn ngữ, khả năng ra quyết định, và kiểm soát xung động (các hành vi tự phát). Việc tăng cường chất xám đúng cách sẽ giúp trí não phát triển, mà chất xám của não thì được cấu tạo từ các axit omega – vốn rất dồi dào trong chất béo. Ngoài ra, chất béo còn tạo độ nhạy cho các nơron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác, tăng sự tập trung, chú ý, hỗ trợ cải thiện khả năng nhận thức và tiếp thu, phản xạ cho trẻ.
Tuy nhiên, loại chất béo mà trẻ cần là chất béo tốt, thường có nhiều trong các loại cá béo (gồm cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích,… ), các loại hạt (như hạt hướng dương, hạt điều, hạt dẻ, hạt macca, hạt óc chó,… ), cùng các loại bơ – dầu thực vật (dầu dừa, dầu điều, dầu óc chó, bơ sữa,… ). Còn các loại chất béo xấu thường có trong thức ăn nhanh, đồ chiên rán ngoài đường,… rất độc hại cho trẻ, cha mẹ phải tuyệt đối tránh xa.
Cha mẹ đừng quên, mỗi ngày trẻ trong khoảng 2 – 6 tuổi sẽ cần từ 31 – 50 gam chất béo để kích thích trí não. Không nên nạp ít hơn tối thiểu vì sẽ làm cản trở quá trình liên kết các tế bào não, nhưng cũng không nên nạp nhiều hơn tối đa vì sẽ dẫn tới nguy cơ béo phì (Ảnh: Internet)
2. Cho trẻ tham gia các hoạt động giúp phát triển tư duy, cảm xúc
Giai đoạn 2 – 6 tuổi là thời điểm mà trẻ bắt đầu hình thành và phát triển tư duy, cảm xúc và tính cách riêng. Nên mẹ hãy sáng tạo ra nhiều hoạt động thú vị để kích thích sự phát triển này. Một số hoạt động mẹ có thể thử đó là:
– Trò chơi đố vui: mẹ có thể đặt ra một số câu đố để trẻ đoán thông qua các vật dụng có trong nhà. Ví dụ như: đồ trẻ đang mặc có màu gì, trẻ thích hoạt động nào hơn, trong tranh có những bạn động vật nào,… Nhờ đó, trẻ sẽ có cơ hội quan sát và tìm hiểu về thế giới xung quanh một cách tự nhiên.
– Dạy con tập hát: mẹ có thể dạy trẻ những bài hát tươi vui, có ca từ dễ nhớ để làm tăng vốn từ và giúp trẻ trở nên hoạt ngôn hơn.
– Trò chơi xếp hình: Mẹ có thể cho trẻ thử các trò chơi lắp ráp, ghép hình có số mảnh ghép từ ít đến nhiều, từ đơn giản đến phức tạp. Trẻ sẽ phải vận dụng trí nhớ, sự tưởng tượng để hoàn thiện lại bức tranh với các mảnh ghép như ban đầu. Hoạt động này sẽ giúp trẻ tăng khả năng ghi nhớ và phát triển chức của bán cầu não trái gồm: phân tích, logic, suy đoán,… để hoàn thành trò chơi.
3. Tăng cường vận động
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự vận động có kết nối mật thiết đến sự hình thành và phát triển trí não. Chúng ta vận động càng nhiều thì lưu lượng máu đến não sẽ càng cao, từ đó kích thích tăng khối lượng não, đặc biệt là ở vùng hải mã liên quan đến trí ghi nhớ và lý luận. Sự vận động còn giúp thiết lập các điểm tiếp xúc thần kinh tại não bộ – chịu trách nhiệm về sự sáng tạo và khả năng điều hành, lập kế hoạch và định hướng hành vi của mình.
Cha mẹ nên khuyến khích con vận động nhiều hơn, tham gia các hoạt động ngoài trời hoặc những môn thể thao như: bóng đá, chạy bộ, bơi lội, đạp xe,… để nâng cao cả thể chất và trí não một cách toàn diện. Bên cạnh đó, phụ huynh nên hạn chế cho trẻ tiếp xúc với các thiết bị công nghệ quá sớm, tránh ảnh hưởng đến trí tuệ của trẻ (Ảnh: Internet)
4. Hãy khuyến khích trẻ đọc sách/ truyện nhiều hơn
Các chuyên gia nhi khoa khẳng định, một trong những cách giúp trẻ phát triển trí não – đặc biệt là bán cầu não phải (khu vực chịu trách nhiệm các kỹ năng như tư duy toàn diện, ngôn ngữ, trí tưởng tượng, cảm xúc,… ) chính là đọc sách, đọc truyện.
Cụ thể, việc trẻ được nuôi dưỡng bằng con chữ và hình ảnh sinh động trong sách, truyện sẽ giúp trẻ có cơ hội tiếp xúc ngôn ngữ, hình ảnh, màu sắc và có thêm nhiều kiến thức thông tin bổ ích. Thông qua nội dung của sách truyện trẻ có thêm nhiều niềm vui và có thể tự mình hình dung ra hình ảnh nhân vật, sự kiện theo suy nghĩ của mình. Từ đó, trí não của trẻ được phát triển về mặt tư duy hình ảnh và trí tưởng tượng một cách tự nhiên và hiệu quả.
Mẹ nên chọn cho trẻ các loại sách, truyện có sự đa dạng về chủ đề và phù hợp với độ tuổi, có nhiều tranh ảnh và thuộc những chủ đề gần gũi với trẻ như gia đình, bạn bè, cuộc sống,… Sau đó dần mở rộng ra các chủ đề khác như khoa học, vật lý, thế giới tự nhiên,… (Ảnh: Internet)
5. Giấc ngủ chất lượng
Đối với trẻ em, giấc ngủ cũng có tầm quan trọng như thức ăn và nước uống hàng ngày. Một giấc ngủ sâu là điều rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ. Ngược lại, ngủ không ngon giấc hoặc thiếu ngủ sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, thần kinh căng thẳng dẫn đến cáu gắt, quấy khóc, không tập trung. Theo thời gian, trẻ sẽ phát triển chậm cả về thể chất lẫn trí lực, không nhanh nhẹn – hoạt bát, kém thông minh, và rất dễ ốm vặt.
Với sự ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển trí não của trẻ như vậy, cha mẹ cần phải bảo đảm được chất lượng giấc ngủ của trẻ, ngay từ khi sinh ra cho đến khi trẻ đã lớn. Tuỳ thuộc vào từng giai đoạn trẻ sẽ có nhu cầu về giấc ngủ khác nhau, cha mẹ cần nắm rõ từng thời điểm và tạo thói quen ngủ tốt cho trẻ (Ảnh: Internet)
Trên đây là 5 yếu tố cực kỳ quan trọng mà cha mẹ cần chú ý, nhằm giúp trẻ phát triển trí não tối đa, đặc biệt là với nhóm trẻ từ 2 – 6 tuổi. Mong rằng bài viết đã mang đến nhiều kiến thức bổ ích, giúp các bậc phụ huynh nuôi dạy con cái hiệu quả.
Xem thêm: Vì sao người tiểu đường cần kiểm tra lượng đường trong máu 2 giờ sau bữa ăn?
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
Comments are closed.